Ingredienti: 200 grammi petto di pollo 1 limone olio extravergine d’oliva aceto balsamico aglio rucola q.b. sale e pepe Innanzitutto mettiamo a marinare il petto di pollo in un contenitore insieme con l’aglio, l’olio extravergine d’oliva, il succo di limone, il sale e il pepe. Fate riposare per almeno mezz’ora. Trascorso il tempo
L’idea alternativa all’insalata di riso o alla pasta fredda, adatta per il pranzo. Ecco una ricetta estiva veloce e facile a base di farro. L’estate è sinonimo di piatti freddi, da gustare comodamente anche all’aperto e che siano magari anche facili da preparare. Il farro sostituisce in questo piatto la classica insalata di riso o
Ingredienti: fusilli integrali zucchine scalogno olio e.v.o. parmigiano grattugiato basilico pinoli o mandorle sale pepe In una padella far scaldare dell’olio, unire lo scalogno tagliato grossolanamente, poi unire le zucchine tagliate alla julienne , unire un pò di acqua calda , salare e pepare. Una volta cotte, trasferirle nel bicchiere del mixer aggiungere
Ingredienti: 350 g di latte di soia 220 g di farina di ceci 20 g di olio di mais 40 g di zucchero a velo integrale di canna 1/2 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale sciroppo di acero, o miele, o marmellata Preparate l’impasto: assemblate in una ciotola il latte
Ricetta per 4 persone Ingredienti: farina di kamut gr 250 patate kg 1 uova (intere) 1 Per il condimento 3 zucchine 1 cipolla novella o cipollotto pomodorini datterini Lessate le patate in acqua fredda. Pelatele e passatele nello schiacciapatate. Trasferitele su una spianatoia ed aggiungete la farina e l’uovo, cominciando ad impastare con
