L’abbinamento con il verde dei broccoletti rende il piatto allegro e colorato. In questo caso l’apporto proteico è ancora più elevato per la presenza di un altro legume, i ceci. Per il condimento: 2 broccoletti medi 200/250 gr di ceci cotti 1 scalogno 1 o 2 manciate di mandorle Olio evo Fate soffriggere lo scalogno
Per il pesto: 30 gr di salvia 30 gr di noci olio evo sale qb parmigiano o lievito alimentare Mettete tutti gli ingredienti nel robot e frullate. Quantità di olio e parmigiano a vostro gusto.Se siete vegani al posto del parmigiano potute usare il lievito alimentare (insaporitore anch’esso ad alto contenuto proteico) oppure sperimentare il
Ingredienti: Riso venere 80 g;salmone affumicato 60 g, 1 limone, 1 avocado maturo, semi di chia. Preparazione: Cuocere il riso venere per 50 min. Spremere mezzo limone in una ciotola, aggiungere pepe a piacere e il salmone affumicato; lasciare riposare per mezz’ora. Sbucciare l’avocado, tagliatelo a metà e privarlo del nocciolo. Tagliarlo a dadini non
Ingredienti (meglio se biologici): -100 g di yogurt magro o di ricotta (in alternativa tofu per i vegani) – mezza banana -1 cucchiaio di semi di lino appena macinati -1 cucchiaio di semi oleosi crudi non tostati (noci, nocciole, mandorle, semi di sesamo, semi di girasole, semi di zucca …), – 1 cucchiaio di cereali
Ingredienti: -spaghetti di farro -Philadelphia Balance – 1 zucchina -fesa di tacchino. Procedimento:Tagliare le zucchine alla julienne e ridurle in crema facendole cuocere con acqua, un pizzico si sale e curcuma per 5 minuti.Cuocere gli spaghetti al farro,prelevare 1 cucchiaio di acqua di cottura per aggiungerlo alle zucchine e far mantecare con 2 cucchiai di
Ingredienti: -200 g di datteri o prugne secche -4 cucchiai di latte di cocco o riso -2 cucchiai di cacao amaro -2 cucchiai di granella di mandorle o pistacchi -2 cucchiai di scaglie di cocco Sminuzzare i datteri e unire tutti gli ingredienti in un mixer. Frullare tutto per pochi secondi. Formare delle palline con
BARRETTE ENERGETICHE CON MUESLI E FRUTTA Ingredienti (per circa 3 barrette): – 1 banana grande e matura – bacche di goji (o altra frutta disidratata a piacere, cocco, uvetta, etc.) – 150 g circa di fiocchi di mais*, riso soffiato* e fiocchi di quinoa* – una manciata di mandorle (o altra frutta secca a piacere)
Facile e veloce da preparare. Ottimo per una colazione dolce, come spuntino post-workout oppure come dessert. Ingredienti: 3 cucchiaini di caffè, 2 cucchiaini di caffè solubile, 3 fette Wasa integrali, 1 yogurt greco bianco oppure skyr, 1/2 cucchiaino di cacao amaro, Sceglie di cioccolato fondente, Frutta secca e in granella, Procedimento: Intingete i Wasa
Ingredienti per 4 porzioni: 200g di albumi; 100g fiocchi di avena; 30g di mandorle; 20g di semi di girasole;30g uva sultanina; 1 mela; 1 banana; Procedimento: In una ciotola mettere gli albumi e successivamente montarli a mano con una frusta per dar maggior corposità al composto. Unire al composto fiocchi d’avena e la frutta secca,
Ingredienti : Petto di pollo 150 gr; Fiocchi d’avena q.b;1 Uovo ; Sale e pepe q.b ;Curry 1 cucchiaino. Sbattere l’uovo con una forchetta e aggiungere il sale ed il pepe. Passare il pollo nell’uovo. In un piatto disporre i fiocchi d’avena ed il curry per poi poggiare il petto di pollo, da ambo i lati,
