Ingredienti: 150 g di  spinaci freschi 1/2 avocado noci e pinoli 1/2 limone succo olio sale aceto balsamico Preparazione : Laviamo…

Ingredienti: gnocchi ( meglio se fatti in casa) asparagi 1 mazzetto 1 zucchina 1 carota 1 scalogno 1 spicchio d'aglio…

I provvedimenti di legge messi in atto per contenere l’epidemia causata da Covid-19 ci impongono di stare molto a casa,…

250 g di farina integrale 80 g di zucchero integrale Mascobado polverizzato 60 g di acqua fredda 60 g di…

Ingredienti 150g di farina integrale 100g di farina di tipo 0 50g cacao amaro 20g olio d'oliva 2 uova 50g…

125 gr di yogurt magro 125 gr di zucchero ( di cui 50 gr di zucchero a velo e 75…

Ingredienti 100 gr di farina integrale 1 uovo 200 ml di albume (si tratta dell’albume di circa 3-4 uova) 300-400…

Decenni di ricerca sul ruolo dell’alimentazione nel mantenimento di difese immunitarie efficienti e sugli effetti deleteri di deficit nutrizionali di…

Se il nostro obiettivo è quello di dimagrire o quello di migliorare la composizione corporea, sicuramente dovremo arrenderci all’idea di…

Il trail-running è una corsa di media e lunga distanza effettuata su terreni naturali, con dislivelli altimetrici e condotta in…

Secondo l’Indagine dell’Osservatorio Aidepi/Doxa la percentuale di persone che rinunciano a fare colazione è calata dal 15% ad un esiguo…

Il nostro intestino è l’organo più affaticato dopo le feste…basti pensare alla quantità di cibo che ognuno di noi ha…

  Una domanda molto ricorrente: “E’ meglio preferire lo zucchero bianco o quello di canna”? Granulare o in zollette, cristallino,…

Ricche di proteine vegetali (23g) di medio valore biologico, le lenticchie contengono anche molti carboidrati (51 g), tante fibre (14g),…

Con l’arrivo di novembre si entra nell’inverno, si cucinano piatti ricchi e elaborati, in cui frutta e verdura sono protagoniste…