Una domanda molto ricorrente: “E’ meglio preferire lo zucchero bianco o quello di canna”? Granulare o in zollette, cristallino,…

Ricche di proteine vegetali (23g) di medio valore biologico, le lenticchie contengono anche molti carboidrati (51 g), tante fibre (14g),…

Con l’arrivo di novembre si entra nell’inverno, si cucinano piatti ricchi e elaborati, in cui frutta e verdura sono protagoniste…

C’è differenza tra perdere peso e dimagrire! Molti pazienti danno importanza solo al risultato espresso dalla bilancia, senza considerare il…

Anche se è un dato di fatto ormai scontato, che una corretta alimentazione associata all’attività fisica permette il raggiungimento di…

Diversi studi clinici hanno dimostrato che la temporanea eliminazione di una serie di alimenti contenenti carboidrati a catena corta poco…

Purtroppo intorno all’argomento prestazione e peso corporeo, vi sono ancora molte errate credenze, come quella di doversi nutrire di meno…

La sindrome dell'ovaio policistico PCOS è un diffuso disturbo endocrino femminile dell'età fertile, caratterizzata da ciclo irregolare, iperandrogenismo,insulino-resistenza e in…

Chiunque abbia corso una gara di 10-15-20 ore con un cardiofrequenzimetro al polso, sa bene che le calorie consumate in…

  Spesso ci si sottopone ad allenamenti estenuanti per un determinato periodo di tempo, con una alimentazione ipocalorica, bilanciata ed…

I disturbi gastrointestinali ( G.I.) sono i peggiori nemici degli atleti di endurance. Si è osservato infatti, che nelle competizioni…

La conoscenza del sistema biologico che regola la fame e la sazietà con il bilancio energetico  è prioritaria per prevenire…

Il classico panino imbottito è il pasto tra i più diffusi, appetitosi e comodi da portare con sé, al lavoro,…

Il nostro rapporto con il cibo non riguarda esclusivamente mere necessità fisiologiche, ma coinvolge un ampio spettro di fattori psicologici…

Molto spesso il podista  è attento al suo peso corporeo e non alle masse corporee che lo compongono o al…