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Insalata di spinaci e fragole

Insalata di spinaci e fragole

Ingredienti: 150 g di  spinaci freschi 1/2 avocado noci e pinoli 1/2 limone succo olio sale aceto balsamico Preparazione : Laviamo…

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Gnocchi con asparagi

Gnocchi con asparagi

Ingredienti: gnocchi ( meglio se fatti in casa) asparagi 1 mazzetto 1 zucchina 1 carota 1 scalogno 1 spicchio d'aglio…

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IO RESTO A CASA MA ..SI ALL’ EQUILIBRIO: CONSIGLI IN QUARANTENA

IO RESTO A CASA MA ..SI ALL’ EQUILIBRIO: CONSIGLI IN QUARANTENA

I provvedimenti di legge messi in atto per contenere l’epidemia causata da Covid-19 ci impongono di stare molto a casa,…

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Crostata light

Crostata light

250 g di farina integrale 80 g di zucchero integrale Mascobado polverizzato 60 g di acqua fredda 60 g di…

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Biscotti semi-integrali al cacao

Biscotti semi-integrali al cacao

Ingredienti 150g di farina integrale 100g di farina di tipo 0 50g cacao amaro 20g olio d'oliva 2 uova 50g…

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Ciambellone allo yogurt

Ciambellone allo yogurt

125 gr di yogurt magro 125 gr di zucchero ( di cui 50 gr di zucchero a velo e 75…

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Torta di mele

Torta di mele

Ingredienti 100 gr di farina integrale 1 uovo 200 ml di albume (si tratta dell’albume di circa 3-4 uova) 300-400…

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BENEFICI DELLA VITAMINA C IN SUPPORTO ALLE DIFESE IMMUNITARIE

BENEFICI DELLA VITAMINA C IN SUPPORTO ALLE DIFESE IMMUNITARIE

Decenni di ricerca sul ruolo dell’alimentazione nel mantenimento di difese immunitarie efficienti e sugli effetti deleteri di deficit nutrizionali di…

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Blocco del dimagrimento e dieta

Blocco del dimagrimento e dieta

Se il nostro obiettivo è quello di dimagrire o quello di migliorare la composizione corporea, sicuramente dovremo arrenderci all’idea di…

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Nutrizione e Supplementazione nelle gare di Trail-Running

Nutrizione e Supplementazione nelle gare di Trail-Running

Il trail-running è una corsa di media e lunga distanza effettuata su terreni naturali, con dislivelli altimetrici e condotta in…

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La colazione equilibrata: dolce o salata?

La colazione equilibrata: dolce o salata?

Secondo l’Indagine dell’Osservatorio Aidepi/Doxa la percentuale di persone che rinunciano a fare colazione è calata dal 15% ad un esiguo…

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Ricominciamo dall’intestino

Ricominciamo dall’intestino

Il nostro intestino è l’organo più affaticato dopo le feste…basti pensare alla quantità di cibo che ognuno di noi ha…

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Zucchero di canna: falsi miti

Zucchero di canna: falsi miti

  Una domanda molto ricorrente: “E’ meglio preferire lo zucchero bianco o quello di canna”? Granulare o in zollette, cristallino,…

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Le lenticchie

Le lenticchie

Ricche di proteine vegetali (23g) di medio valore biologico, le lenticchie contengono anche molti carboidrati (51 g), tante fibre (14g),…

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Novembre: frutta e verdura di stagione

Novembre: frutta e verdura di stagione

Con l’arrivo di novembre si entra nell’inverno, si cucinano piatti ricchi e elaborati, in cui frutta e verdura sono protagoniste…

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