La conoscenza del sistema biologico che regola la fame e la sazietà con il bilancio energetico  è prioritaria per prevenire l’aumento eccessivo di peso, la diminuzione del metabolismo e l’invecchiamento precoce. Un sistema sofisticato da cui dipende, quindi, in larga misura , il nostro benessere psicofisico. Il meccanismo fame-sazietà è regolato da ormoni che agiscono per