Vegetariane

Patè di lenticchie rosse decorticate

Ingredienti: 200 g quinoa, 200g tofu, 1 zucca, 2 patate

Pasta di lenticchie rosse

Pesto di Salvia e Noci

Per il pesto: 30 gr di salvia 30 gr di

RICETTE

Panini

Per imbottire i panini si può usare quasi di tutto,

RICETTE

Insalatone

C’è un’infinita varietà di insalate che si possono preparare, mescolando

Vegetariane

Farifrittata alla curcuma

Ingredienti: 200 gr Farina di ceci mezzo cucchiaio di curcuma

Vegetariane

Polpettine quinoa e tofu

Ingredienti: 200 gr quinoa 200 gr tofu 1 zucca 2

RICETTE

Tofu al curry con salsa di soia e zucchine

Ingredienti per 3 persone: 3 zucchine o altra verdura di

Vegetariane

Pasta alla norma al tofu

Ingredienti 100 gr di pasta (pennette o sedani rigati) 80

RICETTE

Seitan con zucchine o altra verdura di stagione

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di zucchine o altra

Seitan e patate

Ingredienti per 2 persone: circa 200 gr di seitan (preferibilmente

Laureata all’Università degli Studi dell’Aquila, laurea triennale in Scienze MM.FF.NN, indirizzo Fisiopatologico e Laurea Magistrale in Biologia Applicata alla Sicurezza Alimentare e Nutrizione con voto 110 e lode. Abilitata alla professione di Biologo, iscritta all’Albo professionale dell’ Ordine Nazionale dei Biologi, Sez A con n° AA 070217.

Dieta Mediterranea, Dieta Chetogenica, Dieta Low Carb, Dieta Low Food-Map, Dieta Iperproteica, Dieta per PCOS, Dieta in pediatria, Dieta in età geriatrica, Dieta per turnisti, Dieta per sportivi amatori e professionisti, Dieta per Vegetariani e Vegani, Reverse Diet.

CHI SONO…