Nota soprattutto per il suo ruolo nella formazione e il mantenimento di ossa e denti sani, la vitamina D in realtà è necessaria anche per regolare moltissime altre funzioni. Il 90 % della Vitamina D è legata all’esposizione solare  che forma il colecalciferolo o Vit D3. La Vit D3 è poi metabolizzata a livello epatico