1 polpo da 650g 3 patate dolci di medie dimensioni olive taggiasche scaglie di mandorle sale, pepe, curcuma olio extravergine di oliva Procedimento . Bollire il polipo per almeno 45 min. Spegnere e lasciare raffreddare dentro l’acqua. Nel frattempo cuocere le patate dolci in acqua salata, schiacciarle , metterle in un tegame e amalgamarle a
Ingredienti: gnocchi ( meglio se fatti in casa) asparagi 1 mazzetto 1 zucchina 1 carota 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di sale 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva Pepe bianco Parmigiano reggiano Pulisci gli asparagi eliminando la parte più dura. Tagliali a julienne e metti da parte le punte. Cuoci gli asparagi in padella
Ingredienti 150g di farina integrale 100g di farina di tipo 0 50g cacao amaro 20g olio d’oliva 2 uova 50g di latte D’Avena 70g zucchero di canna 16 g lievito per dolci Procedimento In una ciotola mescolare uovo, latte, olio e zucchero, unire poi la farina e il cacao con il lievito setacciati. Con l’aiuto
125 gr di yogurt magro 125 gr di zucchero ( di cui 50 gr di zucchero a velo e 75 gr di zucchero di canna grezzo) 125 gr di farina 2 cucchiai di olio di sesamo 2 uova 1 bustina di lievito per dolci Procedimento Separare il tuorlo dagli albumi e monta gli albumi
Ingredienti 100 gr di farina integrale 1 uovo 200 ml di albume (si tratta dell’albume di circa 3-4 uova) 300-400 gr di mele 1/2 tazzina di latte 1/2 bustina di lievito cannella a piacere Procedimento Montate a neve gli albumi ed incorporatevi la farina a poco a poco. Tagliate a parte le mele a cubetti
Se avete in programma una cena tra amiche e volete concludere con un dessert buono, ma leggero, questa ricetta fa per voi. Per la base • 200g farina (100 semintegrale + 100 di grano 0) • 3 cucchiai di zucchero di canna integrale • 1 uovo + 120 g di albume • 150ml acqua •
Una ricetta senza glutine davvero sfiziosa e adatta in un regime ipocalorico. Arricchitela con verdure di stagione grigliate o saltate. Ingredienti: 200 gr di quinoa 300 gr petto di pollo 1 melanzana 2 zucchine 2 carote 1 cipolla olio extra vergine d’oliva menta curcuma curry sale pepe In una pentola lessate la
Ingredienti: 170 gr di yogurt greco total 0% 1 cucchiaio di fiocchi d’aveva croccanti 1 biscotto tipo grancereale sbriciolato scaglie di cioccolato fondente
