Ingredienti:
250 ml panna da montare
3 uova
50 g eritritolo
90 g farina di cocco
1 bustina lievito per dolci
100 g burro
Succo di un limone
Sciogliere il burro nel microonde ed aggiungerlo a tutti gli altri ingredienti.
Impastare il tutto e mettere in un a tortiera da cm 18.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30/35 minuti.