Ingredienti :

Farina d’avena 400 g;

Albume d’uovo 180 g;

Lievito per dolci 1 bustina ;

Polpa di mela tritata 1 mela;

Latte di avena 100 ml .

Riscaldare il latte di avena per far sciogliere il lievito. A parte serve setacciare la farina per mescolarla con la polpa di mela per poi aggiungere il latte e continuare ad impastare per almeno per 5-10 minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Adesso formare le brioche prendendo un poco di pasta alla volta e arrotolarla a forma di brioche. Disporre su una teglia rivestita da carta da forno. Infornare a 200° per circa 10-15 minuti. A fine cottura potete spolverare la brioche a piacere con zucchero a velo, proteine, zucchero di canna.

Valori nutrizionali Grassi:

32,5 g Carboidrati:

271 g Proteine:

62,50 g

Calorie: 1716