Ingredienti:
- farina integrale 100 gr
- zucchero di canna 40 gr
- olio di semi di girasole 20 gr
- latte vegetale 100 g
- acqua frizzante (o fredda del rubinetto) 40g
- cannella e zenzero a piacere
- lievito per dolci 2 g (la punta di un cucchiaino da caffè)
Impastare gli ingredienti secchi= farina, zucchero, aromi e lievito. Aggiungere in seguito tutti gli ingredienti liquidi. Mettere un mestolo di impasto in una padella antiaderente precedentemente oleata con olio extravergine d’oliva. Cuocere a fuoco medio 1minuto e mezzo circa per lato.
