Spaghetti di farro in crema di zucchine e fesa

Ingredienti:

-spaghetti di farro
-Philadelphia Balance
– 1 zucchina
-fesa di tacchino.

Procedimento:Tagliare le zucchine alla julienne e ridurle in crema facendole cuocere con acqua, un pizzico si sale e curcuma per 5 minuti.Cuocere gli spaghetti al farro,prelevare 1 cucchiaio di acqua di cottura per aggiungerlo alle zucchine e far mantecare con 2 cucchiai di philadelphia balance per rendere il tutto più cremoso. Aggiungere la fesa tagliata e striscioline sottili; far cuocere a fiamma bassissima per 1 minuto. Aggiungere gli spaghetti e amalgamare.

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È possibile un’alimentazione equilibrata e gustosa senza cadere nella monotonia e senza stravolgere le proprie abitudini?
Sì basta variare ed essere consapevoli di ciò che si mangia.
Per questo ho scritto il mio libro,”Ricettario Sportivo”.
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