Ingredienti per 2 porzioni:

200 gr tofu al naturale
1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
1 cucchiaio di semi sesamo nero
1 cucchiaio di nori in fiocchi
2 cucchiai di farina integrale
qualche pizzico di sale marino integrale
5-6 cucchiai di olio di sesamo

Immergete il tofu in acqua bollente per un paio di minuti, poi fatelo raffreddare e tagliatelo a cubetti. In un piatto, mescolate i semi di sesamo, le nori, la farina e il sale.
Scaldate l’olio in una padella larga e dal fondo pesante, passate i cubetti di tofu nel mix di sesamo, nori e farina fino a ricoprire ciascun pezzetto in modo abbastanza uniforme.
Friggete i cubetti tutti insieme nell’olio, girandoli per fare in modo che tutti i lati risultino dorati.
Toglieteli dal fuoco e serviteli subito, accompagnati da verdure scottate e condite con olio e sale.