250 g di farina integrale 80 g di zucchero integrale Mascobado polverizzato 60 g di acqua fredda 60 g di olio di girasole bio 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 uovo Scorza di limone non trattato Procedimento Sciogliere lo zucchero nell’acqua, aggiungete l’olio e la farina all’acqua zuccherata, scorza di limone, quindi mescolate bene,
Ingredienti 150g di farina integrale 100g di farina di tipo 0 50g cacao amaro 20g olio d’oliva 2 uova 50g di latte D’Avena 70g zucchero di canna 16 g lievito per dolci Procedimento In una ciotola mescolare uovo, latte, olio e zucchero, unire poi la farina e il cacao con il lievito setacciati. Con l’aiuto
125 gr di yogurt magro 125 gr di zucchero ( di cui 50 gr di zucchero a velo e 75 gr di zucchero di canna grezzo) 125 gr di farina 2 cucchiai di olio di sesamo 2 uova 1 bustina di lievito per dolci Procedimento Separare il tuorlo dagli albumi e monta gli albumi
Ingredienti 100 gr di farina integrale 1 uovo 200 ml di albume (si tratta dell’albume di circa 3-4 uova) 300-400 gr di mele 1/2 tazzina di latte 1/2 bustina di lievito cannella a piacere Procedimento Montate a neve gli albumi ed incorporatevi la farina a poco a poco. Tagliate a parte le mele a cubetti
Se avete in programma una cena tra amiche e volete concludere con un dessert buono, ma leggero, questa ricetta fa per voi. Per la base • 200g farina (100 semintegrale + 100 di grano 0) • 3 cucchiai di zucchero di canna integrale • 1 uovo + 120 g di albume • 150ml acqua •
1- Prima proposta per 140 ml di prodotto: Una mela di media grandezza,mezzo finocchio,1 carota,1 costa di sedano piccola,1 grammo di zenzero fresco sbucciato. Procedimento: Sbucciare solamente lo zenzero, lavare la restante frutta e verdura con cura. Tagliarla e metterla all’interno dell’estrattore. Se l’estratto dovesse risultare troppo piccante ridurre la quantità di zenzero 2- Seconda
Ingredienti: 200 g quinoa, 200g tofu, 1 zucca, 2 patate medie, olio extravergine cipolla 100 g crude a testariso 30 g. Cuocere le lenticchie rosse mettendole a bagno per 15 min con bicarbonato. sciacquarle e cuocerle con acqua, alloro, carota, sedano e cipolla (quest’ultima da togliere in seguito) per circa 15-20min
Ingredienti: 200 g quinoa, 200g tofu, 1 zucca, 2 patate medie, olio extravergine cipolla Bollire la quinoa per 15 min, tagliare a pezzetti il tofu e passarlo in padella con un filo di olio. Quindi frullarlo. In una ciotola mettere la quinoa il tofu sminuzzato e le patate bollite precedentemente passate con il passaverdura. Fare
Ingredienti per 4 persone: 500gr di zucchine o altra verdura, 100 gr di seitan a fette, 1 cipolla, 1 tazzina di vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lavate e tagliate la verdura a rondelline molto sottili. Rosolate la cipolla tritata finemente in poco olio, aggiungere la verdura tritata, il sale e
Ingredienti per 2 persone: circa 200gr di seitan (preferibilmente in fette), 2-3 patate medie, 1 cipolla, olio di oliva. In una padella antiaderente versare un po’ di acqua, un po’ di olio di oliva, la cipolla affettata, e un pizzico di sale. Lasciare soffriggere per qualche minuto. Nel frattempo tagliare a pezzetti le patate dopo
